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Decomposer les aliments en nutriments est une avancee scientifique majeure. Mais cette grille est devenue si dominante qu’elle masque ce que l’on mange reellement : la matrice alimentaire, le degre
Electrolyte essentiel, le potassium traine aussi la plus tenace des legendes sportives : celle de la crampe. Et c’est l’un des rares nutriments dont la supplementation presente un risque reel,
Substrat energetique du corps et carburant privilegie du cerveau, les glucides sont pourtant devenus le macronutriment le plus diabolise. Simples contre complexes, interdit du soir, sucre-drogue : ce que ces
L’expression est partout, mais elle ne correspond a aucune categorie nutritionnelle : c’est un heritage de l’epoque ou les matieres grasses etaient le probleme central. Poisson gras, jaune d’oeuf, produits
Alcaliniser, détoxifier, brûler les graisses : trois affirmations qu’aucun mécanisme ne soutient. Ses qualités réelles, et deux risques rarement mentionnés.
Les contenus qui dénoncent les régimes express proposent presque toujours leur propre méthode à la place. Ce que montrent réellement les travaux de suivi, pourquoi la reprise tient à des
La VMA fascine les coureurs au point de devenir un chiffre roi qu’on cherche a maximiser pour lui-meme. C’est un contresens. On explique ce qu’elle est vraiment (une vitesse, pas
10 000 pas par jour : ce chiffre ne vient pas de la science mais d’un slogan marketing des annees 1960. Ce que la recherche montre reellement (l’essentiel des benefices
Le sport a deux : tenir une activite physique dans la duree n’est pas qu’une affaire de volonte. La dimension sociale, souvent negligee, est l’un des leviers les plus puissants
Une réalité anatomique précise, étudiée sérieusement, transformée en argument de vente pour des méthodes ciblées qui n’existent pas. Ce que le terme désigne, ce que le mot dangereuse recouvre exactement,
Les listes d’astuces anti-grignotage supposent un problème de volonté. Dans la plupart des cas, l’envie signale une faim différée, une fatigue ou une tension, et plusieurs des techniques proposées entretiennent
Aucun aliment ne fait fondre la graisse. Ce que certains font réellement (densité énergétique, pouvoir rassasiant, protection du muscle), pourquoi les listes d’aliments à privilégier rendent un mauvais service, et
15 clubs Magicfit en France
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