Recette de pain d’épice healthy

Un pain d’épice Healthy et à faible IG ? Oui c’est possible !

Une recette de pain d’épice healthy très facile à réaliser afin de se faire plaisir sainement durant les fêtes de fin d’année.

Un pain d’épice sans matière grasse ajoutée est prêt en un rien de temps ! 1,2,3 … C’est parti !

Ingrédients :

• 200 g de miel d’acacia
• 60 g de sucre de palmier
• 150 g de farine
• 100 g de compote
• 50 g de flocon d’avoine mixé
• 100 ml de lait d’amande
• 1 sachet de levure
• 1 cac de cannelle
• ½ cac de 4 épices
• ½ cac de gingembre en poudre

Instructions : 

• Dans une casserole, chauffer le miel avec le sucre de palmier jusqu’à ce que tout le sucre soit dissous.
• Préchauffer votre four à 180°C.
• Dans un grand saladier, verser le mélange miel/sucre. Ajouter ensuite tous les ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Verser la préparation dans un moule à cake chemisé avec du papier sulfurisé.
• Enfourner et cuire 50 min. A partir de 30/40 min si le cake a tendance à trop dorer couvrir de papier cuisson. Le cake est cuit lorsqu’un cure dent plongé au cœur du gâteau ressort propre.
• Optionnel : badigeonner le cake de miel pour lui donner un aspect brillant.

N’hésitez pas à nous faire part de vos réalisations et à nous apporter une part au club (nous sommes aussi des grands gourmands 😃)

Toute l’équipe Magicfit vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année. 

Recette de : Freethepickle