Introduction – Ce bowl protéiné de saumon et avocat est parfait pour les sportifs à la recherche d’un boost énergétique avant L’entraînement. Riche en acides gras oméga-3 et en protéines, il aide à la récupération musculaire et fournit les nutriments essentiels pour une séance de sport optimale.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Calories : 450 kcal
- Protéines : 30 g
- Glucides : 35 g
- Lipides : 20 g
- Fibres : 8 g
🛒 Ingrédients
- 200 g de filet de saumon
- 1 avocat mûr
- 100 g de quinoa
- 50 g de chou rouge émincé
- 1 carotte râpée
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à café de sauce soja allégée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
👨🍳 Préparation
- Cuire le quinoa selon les instructions de l’emballage. Égouttez et laissez refroidir.
- Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive.
- Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre, puis faites-le cuire dans la poêle pendant 4-5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût.
- Pendant ce temps, découpez l’avocat en tranches fines.
- Dans un grand bol, disposez le quinoa, le chou rouge, la carotte râpée et les tranches d’avocat.
- Ajoutez le saumon cuit sur le dessus.
- Arrosez de sauce soja et de jus de citron.
- Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.
💡 Conseils du coach MAGICFIT
Consommez ce bowl protéiné environ 1 à 2 heures avant votre séance pour une énergie optimale. Vous pouvez remplacer le quinoa par du riz brun pour varier. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez dans les 24 heures.
🏷️ Tags
Pré-workout • Riche en protéines • Sans Gluten • Saumon • Avocat
🧮 Outil pratique :
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FAQ
Le temps total est d’environ 30 minutes, avec 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.
Ce bowl est riche en protéines (30 g) et en acides gras oméga-3, favorisant la récupération musculaire et fournissant de l’énergie pour le sport.
Il contient du saumon, avocat, quinoa, chou rouge, carotte râpée, graines de sésame, sauce soja allégée, jus de citron, huile d’olive, sel et poivre.
Assaisonnez le saumon avec sel et poivre, puis faites-le cuire 4 à 5 minutes de chaque côté dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à cuisson désirée.
Il est recommandé de consommer ce bowl 1 à 2 heures avant la séance pour un apport énergétique optimal.
Oui, le quinoa peut être remplacé par du riz brun pour varier les saveurs.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.