Introduction – Ce Poulet Crème Champignons Keto est une recette parfaite pour les sportifs à la recherche d’un plat savoureux et nutritif. Riche en protéines et faible en glucides, ce plat est idéal pour maintenir la cétose et favoriser la prise de masse musculaire. De plus, grâce à ses ingrédients fonctionnels comme les champignons shiitake et l’huile de MCT, il offre une source d’énergie durable et des bienfaits anti-inflammatoires.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Calories : 450 kcal
- Protéines : 35 g
- Glucides : 8 g
- Lipides : 30 g
- Fibres : 3 g
🛒 Ingrédients
- 500 g de filet de poulet bio
- 200 ml de crème de coco
- 150 g de champignons shiitake
- 2 cuillères à soupe d’huile de MCT
- 2 gousses d’ail noir, hachées
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
👨🍳 Préparation
- Coupez le poulet en morceaux de taille égale.
- Chauffez l’huile de MCT dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
- Incorporez l’ail noir, les champignons shiitake, le curcuma et le gingembre. Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
- Versez la crème de coco dans la poêle, mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni de persil frais.
🔄 Variantes & Alternatives
- Version vegan : Remplacer le poulet par des cubes de tofu et utiliser de l’huile de coco au lieu de l’huile de MCT.
- Version sans gluten : Cette recette est naturellement sans gluten.
- Version low-carb : Utilisez du chou-fleur râpé comme accompagnement pour un repas encore plus faible en glucides.
💡 Conseils du coach MAGICFIT
Consommez ce plat post-entraînement pour maximiser votre récupération musculaire. Il peut être préparé à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours. Pour un meal prep efficace, doublez les quantités et répartissez dans des boîtes hermétiques.
📖 Compatible avec ces régimes
Cette recette s’intègre parfaitement dans : Régime Cétogène, Régime Low-Carb, et Régime Paléo. Découvrez tous nos 48 régimes alimentaires.
🏷️ Tags
Post-workout • Prise de masse • Sans gluten • Keto • Low-carb • High-protein
🧮 Outil pratique :
Créez votre plan repas personnalisé sur 30 jours pour atteindre vos objectifs. Essayer le calculateur →
FAQ
Ce plat est riche en protéines et faible en glucides, idéal pour maintenir la cétose, favoriser la prise de masse musculaire et offrir une énergie durable grâce aux champignons shiitake et à l’huile de MCT.
Le temps total est d’environ 40 minutes, avec 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson.
Les ingrédients principaux sont le filet de poulet bio, la crème de coco, les champignons shiitake, l’huile de MCT, l’ail noir, le curcuma, le gingembre, le sel, le poivre et le persil frais.
Remplacez le poulet par des cubes de tofu et utilisez de l’huile de coco à la place de l’huile de MCT.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten.
Il peut être préparé à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours.
Elle s’intègre parfaitement dans les régimes cétogène, low-carb et paléo.