Introduction – Ce granola maison protéiné est parfait pour les sportifs en quête d’un snack de récupération sain. Riche en protéines végétales et en superaliments, il favorise la récupération musculaire et fournit une énergie durable. Facile à personnaliser, c’est le snack idéal pour soutenir votre entraînement.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Calories : 250 kcal
- Protéines : 10 g
- Glucides : 30 g
- Lipides : 10 g
- Fibres : 5 g
🛒 Ingrédients
- 200 g de flocons d’avoine sans gluten
- 50 g de poudre de protéines végétales (pois ou chanvre)
- 30 g de graines de chia
- 50 g d’amandes concassées
- 30 g de baies de goji
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 2 c. à soupe d’huile de coco fondue
- 1 c. à café de cannelle
- Une pincée de sel
👨🍳 Préparation
- Préchauffez le four à 160°C (320°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la poudre de protéines, les graines de chia, les amandes, les baies de goji et la cannelle.
- Dans un petit bol, mélangez le sirop d’érable, l’huile de coco fondue et le sel.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
- Étalez le mélange uniformément sur la plaque de cuisson préparée.
- Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le granola soit doré et croustillant.
- Laissez refroidir complètement avant de transférer dans un contenant hermétique.
🔄 Variantes & Alternatives
- Version vegan : Assurez-vous que la poudre de protéines est 100% végétale.
- Version sans gluten : Utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
- Version keto : Remplacez les flocons d’avoine par des noix et graines supplémentaires et utilisez un édulcorant sans glucides.
💡 Conseils du coach MAGICFIT
Consommez ce granola en post-workout pour optimiser la récupération musculaire. Se conserve jusqu’à deux semaines dans un contenant hermétique. Parfait pour le meal prep, préparez une grande quantité et divisez en portions individuelles pour un snack rapide.
📖 Compatible avec ces régimes
Cette recette s’intègre parfaitement dans : Régime Vegan, Régime Low-Carb, et Régime Glucose Révolution. Découvrez tous nos 48 régimes alimentaires.
🏷️ Tags
Post-workout • Prise de masse • Sans gluten • Vegan • High-protein • Snack healthy • Granola maison
🧮 Outil pratique :
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FAQ
Ce granola est conçu pour favoriser la récupération musculaire après l’effort grâce à sa richesse en protéines végétales et superaliments.
La préparation prend 10 minutes et la cuisson environ 20 minutes à 160°C.
Elle contient des flocons d’avoine sans gluten, poudre de protéines végétales, graines de chia, amandes, baies de goji, sirop d’érable, huile de coco, cannelle et une pincée de sel.
Il se conserve jusqu’à deux semaines dans un contenant hermétique, une fois refroidi.
Oui, elle est compatible avec les régimes vegan et sans gluten en utilisant des ingrédients adaptés comme la poudre de protéines végétale et des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
Oui, il suffit de remplacer les flocons d’avoine par des noix et graines supplémentaires et d’utiliser un édulcorant sans glucides.
Chaque portion apporte environ 250 kcal, 10 g de protéines, 30 g de glucides, 10 g de lipides et 5 g de fibres.