Introduction – Ces energy balls sont idéales pour les sportifs souhaitant maintenir leur énergie tout en savourant une douceur festive. Riches en protéines et en superaliments, elles favorisent la récupération Musculaire et apportent une énergie durable sans pics de sucre, parfaites pour les périodes de fêtes.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Calories : 120 kcal
- Protéines : 5 g
- Glucides : 14 g
- Lipides : 6 g
- Fibres : 3 g
🛒 Ingrédients
- 100 g de dattes Medjool dénoyautées
- 50 g de poudre de protéines végétales (pois ou chanvre)
- 50 g de flocons d’avoine sans gluten
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de beurre d’amande
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- Une pincée de sel
👨🍳 Préparation
- Dans un mixeur, combinez les dattes Medjool et le beurre d’amande jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez la poudre de protéines, les flocons d’avoine, les graines de chia, le sirop d’érable, la cannelle, la muscade et le sel.
- Mixez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que le mélange commence à former une boule.
- Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu d’eau, une cuillère à café à la fois, jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Prenez une petite quantité du mélange et formez une boule avec vos mains.
- Répétez jusqu’à ce que tout le mélange soit utilisé.
- Réfrigérez les energy balls pendant au moins 30 minutes avant de les déguster pour qu’elles prennent bien.
🔄 Variantes & Alternatives
- Version vegan : Cette recette est déjà vegan.
- Version sans gluten : Utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
- Version keto : Remplacez les dattes et le sirop d’érable par un édulcorant keto-friendly et augmentez la quantité de beurre d’amande.
- Autre substitution : Utilisez du beurre de cacahuète à la place du beurre d’amande pour une saveur différente.
💡 Conseils du coach MAGICFIT
Consommez ces energy balls environ 1 heure avant votre entraînement pour un boost d’énergie. Elles se conservent jusqu’à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique, parfaites pour le meal prep des fêtes.
📖 Compatible avec ces régimes
Cette recette s’intègre parfaitement dans : Régime Vegan, Régime Low-Carb, et Régime Méditerranéen. Découvrez tous nos 48 régimes alimentaires.
🏷️ Tags
Post-workout • Prise de masse • Sans gluten • Vegan • High-protein • Recette healthy • Energy balls • Fêtes
🧮 Outil pratique :
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FAQ
Le temps de préparation est de 15 minutes, sans cuisson.
Elles apportent une énergie durable, favorisent la récupération musculaire et évitent les pics de sucre.
Les ingrédients principaux sont dattes Medjool, poudre de protéines végétales, flocons d’avoine sans gluten, graines de chia, beurre d’amande, sirop d’érable, cannelle, muscade et sel.
Il faut les réfrigérer dans un contenant hermétique où elles se conservent jusqu’à une semaine.
Oui, elle est déjà vegan et utilise des flocons d’avoine sans gluten pour être compatible avec ces régimes.
Il est recommandé de les consommer environ une heure avant l’entraînement pour un boost d’énergie.
Oui, en remplaçant les dattes et le sirop d’érable par un édulcorant keto-friendly et en augmentant la quantité de beurre d’amande.