Introduction – Le chia pudding protéiné est un snack idéal pour les sportifs, riche en oméga-3 et en protéines complètes. Il aide à la récupération musculaire et procure une sensation de satiété durable, parfait pour un boost d’énergie post-entraînement.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Calories : 320 kcal
- Protéines : 15 g
- Glucides : 28 g
- Lipides : 15 g
- Fibres : 10 g
🛒 Ingrédients
- 40 g de graines de chia
- 300 ml de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de poudre de protéines végétales (pois, chanvre ou riz)
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à café de sirop de dattes
- Fruits exotiques pour garniture (fruit du dragon, litchi)
- 1 cuillère à café de spiruline (facultatif)
👨🍳 Préparation
- Dans un bol, mélangez les graines de chia avec le lait d’amande.
- Ajoutez la poudre de protéines, la poudre de cacao et le sirop de dattes.
- Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit.
- Remuez le pudding après une heure pour assurer une consistance homogène.
- Ajoutez les fruits exotiques et saupoudrez de spiruline avant de servir.
- Dégustez frais pour un maximum de saveur et de bienfaits.
🔄 Variantes & Alternatives
- Version vegan : Utilisez lait d’amande et protéines végétales.
- Version sans gluten : Assurez-vous que la poudre de protéines est certifiée sans gluten.
- Version keto : Remplacez le sirop de dattes par du stévia et utilisez du lait de coco riche en matières grasses.
- Ajoutez du matcha à la place de la spiruline pour une variation de saveur.
💡 Conseils du coach MAGICFIT
Consommez ce chia pudding protéiné dans l’heure qui suit votre entraînement pour optimiser la récupération musculaire. Vous pouvez le préparer à l’avance pour un snack rapide à portée de main. Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
📖 Compatible avec ces régimes
Cette recette s’intègre parfaitement dans : Régime Vegan, Régime Keto, et Régime Sans Gluten. Découvrez tous nos 48 régimes alimentaires.
🏷️ Tags
Post-workout • Récupération musculaire • Sans gluten • Vegan • High-protein • Chia pudding • Healthy
🧮 Outil pratique :
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FAQ
Le chia pudding protéiné est riche en oméga-3 et en protéines complètes, ce qui aide à la récupération musculaire et procure une sensation de satiété durable.
La préparation prend 5 minutes, mais il faut laisser reposer le pudding au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Les ingrédients principaux sont les graines de chia, le lait d’amande, la poudre de protéines végétales, la poudre de cacao non sucrée, le sirop de dattes et des fruits exotiques pour la garniture.
Pour un régime keto, remplacez le sirop de dattes par du stévia, utilisez du lait de coco riche en matières grasses et ajoutez du matcha à la place de la spiruline.
La recette est prévue pour 2 portions.
Il se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et peut être préparé à l’avance pour un snack rapide.
Oui, cette recette est compatible avec les régimes vegan, sans gluten et keto.